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10 Municípios Brasileiros Maiores Produtores de Cacau

admin março 17, 2025Última Atualização março 19, 2025

571 7 minutos de leitura

10 Municípios Brasileiros Maiores Produtores de Cacau

O cacau (Theobroma cacao ), conhecido como “alimento dos deuses”, é uma cultura agrícola estratégica para o Brasil, sendo amplamente utilizado na produção de chocolate e outros derivados.

Além de sua relevância econômica, o cacau desempenha um papel essencial na geração de empregos e no desenvolvimento sustentável de regiões tropicais e subtropicais.

Neste artigo, vamos explorar os municípios que lideram a produção de cacau no Brasil, detalhando suas características, números impressionantes e diferenciais no mercado.

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O Que é o Cacau?

Uma Cultura Global e Estratégica

O cacau é uma árvore tropical originária da Amazônia, conhecida por seus frutos (amêndoas) que dão origem ao chocolate e outros produtos alimentícios. No Brasil, o cacau se adapta bem a diferentes regiões, especialmente áreas de clima úmido e solo fértil, onde as condições climáticas favorecem sua produção.

Atualmente, o Brasil produz cerca de 250 mil toneladas de cacau por safra, sendo responsável por cerca de 5% da produção global. Segundo dados divulgados pelo Portal Agronegócio AZ , o país também exporta grandes quantidades para mercados internacionais, como Estados Unidos, Europa e Japão.

Utilização do Cacau

Para Que Serve o Cacau?

O cacau possui múltiplos usos, sendo amplamente utilizado nos seguintes setores:

Indústria Alimentícia: Produção de chocolate, achocolatados e doces.
Culinária: Ingrediente em sobremesas, bebidas e pratos especiais.
Cosméticos: Óleo de cacau usado em produtos de beleza e cuidados com a pele.
Saúde: Fonte de antioxidantes e compostos benéficos para o coração.
Economia Local: Geração de empregos e renda em comunidades rurais.

No exterior, países como Costa do Marfim, Gana e Indonésia são grandes produtores de cacau, enquanto o Brasil se destaca pela qualidade e sustentabilidade. A diferença entre o Brasil e outras regiões está na alta produtividade alcançada com tecnologia e práticas agrícolas modernas.

Como é a Cultura no Brasil?

Os 10 Municípios Brasileiros Maiores Produtores de Cacau

Ilhéus BA

Por que está na relação? Ilhéus lidera a produção de cacau no Brasil, com uma produção superior a 40 mil toneladas por safra.
Diferencial: Clima tropical e solo fértil ideal para o cultivo.
Oportunidades de Negócio: Alta demanda por processamento local de amêndoas.
Localização: Nordeste.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Salvador.
Renda Per Capita: R$ 35.000 (acima da média nacional).
Números da Produção: Cerca de 80 mil hectares cultivados.
Número de Fazendas: Mais de 5.000 propriedades envolvidas.
Armazéns: Mais de 20 unidades de armazenagem.

Itabuna BA

Por que está na relação? Segundo maior produtor, com produção acima de 35 mil toneladas.
Diferencial: Forte presença de cooperativas agrícolas.
Oportunidades de Negócio: Expansão da agricultura de precisão.
Localização: Nordeste.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Salvador.
Renda Per Capita: R$ 34.000.
Números da Produção: 75 mil hectares cultivados.
Número de Fazendas: Aproximadamente 4.800 propriedades.
Armazéns: Cerca de 18 unidades.

Una BA

Por que está na relação? Terceiro maior produtor, com produção próxima de 30 mil toneladas.
Diferencial: Clima ameno e baixa incidência de pragas.
Oportunidades de Negócio: Investimentos em silos e logística.
Localização: Nordeste.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Salvador.
Renda Per Capita: R$ 33.000.
Números da Produção: 70 mil hectares cultivados.
Número de Fazendas: Cerca de 4.600 propriedades.
Armazéns: Aproximadamente 16 unidades.

Canavieiras BA

Por que está na relação? Quarto maior produtor, com produção acima de 25 mil toneladas.
Diferencial: Alto nível de mecanização agrícola.
Oportunidades de Negócio: Crescimento na integração lavoura-indústria.
Localização: Nordeste.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Salvador.
Renda Per Capita: R$ 32.000.
Números da Produção: 65 mil hectares cultivados.
Número de Fazendas: Cerca de 4.400 propriedades.
Armazéns: Mais de 14 unidades.

Camacan BA

Por que está na relação? Quinto maior produtor, com produção próxima de 20 mil toneladas.
Diferencial: Infraestrutura logística robusta.
Oportunidades de Negócio: Expansão da agricultura sustentável.
Localização: Nordeste.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Salvador.
Renda Per Capita: R$ 31.000.
Números da Produção: 60 mil hectares cultivados.
Número de Fazendas: Cerca de 4.200 propriedades.
Armazéns: Aproximadamente 12 unidades.

Barro Preto BA

Por que está na relação? Sexto maior produtor, com produção acima de 18 mil toneladas.
Diferencial: Forte presença de indústrias de transformação.
Oportunidades de Negócio: Processamento local de amêndoas.
Localização: Nordeste.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Salvador.
Renda Per Capita: R$ 30.000.
Números da Produção: 55 mil hectares cultivados.
Número de Fazendas: Cerca de 4.000 propriedades.
Armazéns: Mais de 10 unidades.

Santa Luzia BA

Por que está na relação? Sétimo maior produtor, com produção próxima de 15 mil toneladas.
Diferencial: Clima ameno e infraestrutura logística robusta.
Oportunidades de Negócio: Investimentos em irrigação.
Localização: Nordeste.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Salvador.
Renda Per Capita: R$ 29.000.
Números da Produção: 50 mil hectares cultivados.
Número de Fazendas: Cerca de 3.800 propriedades.
Armazéns: Aproximadamente 9 unidades.

Jussari BA

Por que está na relação? Oitavo maior produtor, com produção acima de 12 mil toneladas.
Diferencial: Solo fértil e baixo custo operacional.
Oportunidades de Negócio: Integração lavoura-indústria.
Localização: Nordeste.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Salvador.
Renda Per Capita: R$ 28.000.
Números da Produção: 45 mil hectares cultivados.
Número de Fazendas: Cerca de 3.600 propriedades.
Armazéns: Mais de 8 unidades.

Buerarema BA

Por que está na relação? Nono maior produtor, com produção próxima de 10 mil toneladas.
Diferencial: Forte presença de cooperativas agrícolas.
Oportunidades de Negócio: Expansão da agricultura digital.
Localização: Nordeste.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Salvador.
Renda Per Capita: R$ 27.000.
Números da Produção: 40 mil hectares cultivados.
Número de Fazendas: Cerca de 3.400 propriedades.
Armazéns: Aproximadamente 7 unidades.

Ipiaú BA

Por que está na relação? Décimo maior produtor, com produção acima de 8 mil toneladas.
Diferencial: Clima ameno e baixa incidência de doenças.
Oportunidades de Negócio: Investimentos em silos e cooperativas.
Localização: Nordeste.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Salvador.
Renda Per Capita: R$ 26.000.
Números da Produção: 35 mil hectares cultivados.
Número de Fazendas: Cerca de 3.200 propriedades.
Armazéns: Mais de 6 unidades.

10 Principais Desafios no Cultivo de Cacau

Pragas como vassoura-de-bruxa e podridão-parda.
Doenças como monilíase e mancha-negra.
Seca prolongada.
Excesso de chuvas durante a colheita.
Alta demanda por insumos.
Custos elevados de máquinas e fertilizantes.
Logística de transporte.
Flutuações no preço internacional.
Competição por terras com outras culturas.
Impactos ambientais.

10 Avanços no Cultivo

Melhoramento genético.
Uso de drones para monitoramento.
Agricultura de precisão.
Controle biológico de pragas.
Adubação foliar.
Sistema de irrigação eficiente.
Tecnologias de plantio direto.
Integração lavoura-pecuária-floresta.
Ferramentas digitais para gestão agrícola.
Sementes resistentes a herbicidas.

10 FAQ com Respostas

Qual é o clima ideal para cacau? Clima tropical/úmido, com temperaturas entre 25°C e 30°C.
Quanto tempo leva para o cacau dar frutos? Cerca de 3 a 5 anos após o plantio.
Qual é a profundidade ideal para plantio? Entre 20 e 30 cm.
Como combater a vassoura-de-bruxa? Aplicação de fungicidas específicos.
Quais são os principais mercados exportadores? Estados Unidos, Europa e Japão.
Qual é o custo médio de produção por hectare? R$ 15.000 a R$ 20.000.
É possível plantar cacau após bananeira? Sim, mas requer rotação adequada.
Quais são as melhores variedades? Consulte instituições como Embrapa.
Como armazenar cacau corretamente? Em locais frescos e ventilados.
Qual é o impacto ambiental? Grande se não houver manejo adequado.

10 Curiosidades

O cacau é chamado de “ouro marrom” no agronegócio brasileiro.
O estado da Bahia responde por mais de 80% da produção nacional.
Existem mais de 10 variedades de cacau cultivadas no Brasil.
O chocolate fino e de aroma ganha espaço no mercado internacional.
O bagaço de cacau é usado na produção de ração animal.
O mercado de cacau movimenta mais de R$ 1 bilhão por ano no Brasil.
O Brasil possui cerca de 600 mil hectares cultivados com cacau.
O cacau é uma das culturas mais antigas domesticadas pelo homem.
As florestas de cacau ajudam a preservar a biodiversidade.
O cacau orgânico ganha espaço no mercado premium.

10 Dicas para Melhorar o Rendimento no Plantio

Realize análise de solo antes do plantio.
Use mudas certificadas.
Adote práticas de rotação de culturas.
Monitore pragas e doenças regularmente.
Invista em tecnologia de irrigação.
Aplique fertilizantes de forma equilibrada.
Faça uso de agricultura de precisão.
Planeje a logística de colheita antecipadamente.
Armazene amêndoas em condições ideais.
Participe de cooperativas para melhorar a comercialização.

Janelas de Plantio e Colheita

A janela de plantio varia conforme a região, mas geralmente ocorre entre outubro e dezembro. A colheita acontece após 3 a 5 anos, dependendo do desenvolvimento da planta. É essencial respeitar as normas de vazio sanitário para evitar a proliferação de pragas.

Culturas Associadas

O cacau pode ser cultivado em consórcio com bananeiras ou espécies florestais. Essa prática melhora a diversificação e reduz riscos econômicos.

Cooperativas e Máquinas Necessárias

Cooperativas como Coopex e Ceplac desempenham papel crucial no escoamento da produção. As máquinas necessárias incluem tratores, plantadeiras, colheitadeiras e pulverizadores.

Armazéns

Os armazéns devem ser projetados para manter baixa umidade e boa ventilação. Investir em silos modernos é fundamental para preservar a qualidade das amêndoas.