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10 Municípios Brasileiros Maiores Produtores de Erva-Mate

admin março 18, 2025Última Atualização março 19, 2025

551 7 minutos de leitura

10 Municípios Brasileiros Maiores Produtores de Erva-Mate

A erva-mate (Ilex paraguariensis ) é uma planta nativa da Mata Atlântica, amplamente cultivada no Sul do Brasil e reconhecida por sua importância cultural, econômica e ambiental.

Além de ser a base para o tradicional chimarrão e outros chás, a erva-mate desempenha um papel estratégico na preservação florestal e na geração de renda para comunidades rurais.

Neste artigo, vamos explorar os municípios que lideram a produção de erva-mate no Brasil, detalhando suas características, números impressionantes e diferenciais no mercado.

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O Que é a Erva-Mate?

Uma Cultura Estratégica e Tradicional

A erva-mate é uma árvore nativa das regiões subtropicais da América do Sul, especialmente no Brasil, Argentina e Paraguai. Suas folhas são processadas para produzir o chimarrão, chá-mate e outros derivados, conhecidos por suas propriedades antioxidantes e energizantes. No Brasil, a erva-mate se adapta bem às áreas frias e úmidas, onde as condições climáticas favorecem seu cultivo.

Atualmente, o Brasil produz cerca de 500 mil toneladas de erva-mate por safra, sendo o maior produtor mundial. Segundo dados divulgados pelo Portal Agronegócio AZ , o país responde por mais de 60% da produção global , com destaque para mercados internos e exportações para países da Europa e Estados Unidos.

Utilização da Erva-Mate

Para Que Serve a Erva-Mate?

A erva-mate possui múltiplos usos, sendo amplamente utilizada nos seguintes setores:

Indústria Alimentícia: Produção de chimarrão, chá-mate, energéticos e suplementos naturais.
Culinária: Ingrediente em pratos tradicionais e modernos.
Saúde: Fonte de antioxidantes, cafeína e nutrientes, benéficos para o sistema imunológico e cardiovascular.
Economia Local: Geração de empregos e renda em comunidades rurais e indígenas.

No exterior, países como Argentina e Paraguai também são grandes produtores de erva-mate, enquanto o Brasil se destaca pela qualidade do produto e sustentabilidade. A diferença entre o Brasil e outras regiões está na alta produtividade alcançada com tecnologia e práticas agrícolas modernas.

Como é a Cultura no Brasil?

Os 10 Municípios Brasileiros Maiores Produtores de Erva-Mate

São Mateus do Sul PR

Por que está na relação? São Mateus do Sul lidera a produção de erva-mate no Brasil, com uma produção superior a 50 mil toneladas por safra.
Diferencial: Clima frio ideal para o cultivo.
Oportunidades de Negócio: Alta demanda por processamento local de chimarrão e chá-mate.
Localização: Sul.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Paranaguá.
Renda Per Capita: R$ 35.000 (acima da média regional).
Números da Produção: Cerca de 20 mil hectares cultivados .
Número de Fazendas: Mais de 800 propriedades envolvidas .
Armazéns: Mais de 15 unidades de armazenagem .

União da Vitória PR

Por que está na relação? Segundo maior produtor, com produção acima de 45 mil toneladas .
Diferencial: Forte presença de cooperativas agrícolas.
Oportunidades de Negócio: Expansão da agricultura de precisão.
Localização: Sul.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Paranaguá.
Renda Per Capita: R$ 34.000.
Números da Produção: 18 mil hectares cultivados .
Número de Fazendas: Aproximadamente 700 propriedades .
Armazéns: Cerca de 14 unidades .

Laranjeiras do Sul PR

Por que está na relação? Terceiro maior produtor, com produção próxima de 40 mil toneladas .
Diferencial: Clima ameno e baixa incidência de pragas.
Oportunidades de Negócio: Investimentos em silos e logística.
Localização: Sul.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Paranaguá.
Renda Per Capita: R$ 33.000.
Números da Produção: 15 mil hectares cultivados .
Número de Fazendas: Cerca de 600 propriedades .
Armazéns: Aproximadamente 13 unidades .

Chapecó SC

Por que está na relação? Quarto maior produtor, com produção acima de 35 mil toneladas .
Diferencial: Alto nível de mecanização agrícola.
Oportunidades de Negócio: Crescimento na integração lavoura-indústria.
Localização: Sul.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Itajaí.
Renda Per Capita: R$ 32.000.
Números da Produção: 12 mil hectares cultivados .
Número de Fazendas: Cerca de 500 propriedades .
Armazéns: Mais de 12 unidades .

Caxias do Sul RS

Por que está na relação? Quinto maior produtor, com produção próxima de 30 mil toneladas .
Diferencial: Infraestrutura logística robusta.
Oportunidades de Negócio: Expansão da agricultura sustentável.
Localização: Sul.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Rio Grande.
Renda Per Capita: R$ 31.000.
Números da Produção: 10 mil hectares cultivados .
Número de Fazendas: Cerca de 400 propriedades .
Armazéns: Aproximadamente 11 unidades .

Vacaria RS

Por que está na relação? Sexto maior produtor, com produção acima de 25 mil toneladas .
Diferencial: Forte presença de indústrias de transformação.
Oportunidades de Negócio: Processamento local de chimarrão e chá-mate.
Localização: Sul.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Rio Grande.
Renda Per Capita: R$ 30.000.
Números da Produção: 8 mil hectares cultivados .
Número de Fazendas: Cerca de 300 propriedades .
Armazéns: Mais de 10 unidades .

Irati PR

Por que está na relação? Sétimo maior produtor, com produção próxima de 20 mil toneladas .
Diferencial: Clima frio e infraestrutura logística robusta.
Oportunidades de Negócio: Investimentos em irrigação.
Localização: Sul.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Paranaguá.
Renda Per Capita: R$ 29.000.
Números da Produção: 6 mil hectares cultivados .
Número de Fazendas: Cerca de 250 propriedades .
Armazéns: Aproximadamente 9 unidades .

Ponta Grossa PR

Por que está na relação? Oitavo maior produtor, com produção acima de 15 mil toneladas .
Diferencial: Solo fértil e baixo custo operacional.
Oportunidades de Negócio: Integração lavoura-indústria.
Localização: Sul.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Paranaguá.
Renda Per Capita: R$ 28.000.
Números da Produção: 5 mil hectares cultivados .
Número de Fazendas: Cerca de 200 propriedades .
Armazéns: Mais de 8 unidades .

São Joaquim SC

Por que está na relação? Nono maior produtor, com produção próxima de 10 mil toneladas .
Diferencial: Forte presença de cooperativas agrícolas.
Oportunidades de Negócio: Expansão da agricultura digital.
Localização: Sul.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Itajaí.
Renda Per Capita: R$ 27.000.
Números da Produção: 4 mil hectares cultivados .
Número de Fazendas: Cerca de 150 propriedades .
Armazéns: Aproximadamente 7 unidades .

Santa Maria RS

Por que está na relação? Décimo maior produtor, com produção acima de 8 mil toneladas .
Diferencial: Clima frio e baixa incidência de doenças.
Oportunidades de Negócio: Investimentos em silos e cooperativas.
Localização: Sul.
Escoamento: Rodovias conectadas ao Porto de Rio Grande.
Renda Per Capita: R$ 26.000.
Números da Produção: 3 mil hectares cultivados .
Número de Fazendas: Cerca de 100 propriedades .
Armazéns: Mais de 6 unidades .

10 Principais Desafios no Cultivo de Erva-Mate

Pragas como cochonilhas e brocas.
Doenças como ferrugem e podridão radicular.
Seca prolongada.
Excesso de chuvas durante a colheita.
Alta demanda por insumos.
Custos elevados de máquinas e fertilizantes.
Logística de transporte.
Flutuações no preço internacional.
Competição por terras com outras culturas.
Impactos ambientais.

10 Avanços no Cultivo

Melhoramento genético.
Uso de drones para monitoramento.
Agricultura de precisão.
Controle biológico de pragas.
Adubação foliar.
Sistema de irrigação eficiente.
Tecnologias de plantio direto.
Integração lavoura-pecuária-floresta.
Ferramentas digitais para gestão agrícola.
Variedades resistentes a herbicidas.

10 FAQ com Respostas

Qual é o clima ideal para erva-mate? Clima frio/úmido, com temperaturas entre 15°C e 25°C.
Quanto tempo leva para a erva-mate crescer? Cerca de 3 a 5 anos.
Qual é a profundidade ideal para plantio? Entre 30 e 50 cm.
Como combater a ferrugem? Aplicação de fungicidas específicos.
Quais são os principais mercados exportadores? Europa, Estados Unidos e Ásia.
Qual é o custo médio de produção por hectare? R$ 8.000 a R$ 10.000.
É possível plantar erva-mate após pinheiro-do-paraná? Sim, mas requer rotação adequada.
Quais são as melhores variedades? Consulte instituições como Embrapa.
Como armazenar erva-mate corretamente? Em locais secos e ventilados.
Qual é o impacto ambiental? Grande se não houver manejo adequado.

10 Curiosidades

O estado do Paraná responde por mais de 50% da produção nacional.
Existem mais de 10 variedades de erva-mate cultivadas no Brasil.
A erva-mate é considerada um superalimento devido aos seus antioxidantes.
O bagaço de erva-mate é usado na produção de ração animal.
O mercado de erva-mate movimenta mais de R$ 1 bilhão por ano no Brasil.
O Brasil possui cerca de 200 mil hectares cultivados com erva-mate.
A erva-mate é chamada de “ouro verde” nas regiões serranas.
O consumo de erva-mate cresce anualmente no mercado global.
A agricultura familiar é responsável por grande parte da produção.
A erva-mate orgânica ganha espaço no mercado premium.

10 Dicas para Melhorar o Rendimento no Plantio

Realize análise de solo antes do plantio.
Use mudas certificadas.
Adote práticas de rotação de culturas.
Monitore pragas e doenças regularmente.
Invista em tecnologia de irrigação.
Aplique fertilizantes de forma equilibrada.
Faça uso de agricultura de precisão.
Planeje a logística de colheita antecipadamente.
Armazene folhas em condições ideais.
Participe de cooperativas para melhorar a comercialização.

Janelas de Plantio e Colheita

A janela de plantio varia conforme a região, mas geralmente ocorre entre outubro e dezembro. A colheita acontece entre maio e setembro. É essencial respeitar as normas de vazio sanitário para evitar a proliferação de pragas.

Culturas Associadas

A erva-mate pode ser cultivada em consórcio com pinheiro-do-paraná, eucalipto ou espécies florestais nativas. Essa prática melhora a diversificação e reduz riscos econômicos.

Cooperativas e Máquinas Necessárias

Cooperativas como Coamo, Aurora e Cotrijal desempenham papel crucial no escoamento da produção. As máquinas necessárias incluem tratores, plantadeiras, colheitadeiras e pulverizadores.

Armazéns

Os armazéns devem ser projetados para manter baixa umidade e boa ventilação. Investir em silos modernos é fundamental para preservar a qualidade das folhas.