10 Municípios Brasileiros Maiores Produtores de Caju

10 Municípios Brasileiros Maiores Produtores de Caju

O caju (Anacardium occidentale) é uma das frutas tropicais mais emblemáticas do Brasil, com forte presença no mercado interno e externo.

Além do pseudofruto suculento, o caju também é valorizado pela castanha, amplamente exportada e utilizada na indústria alimentícia.

Com destaque para os estados do Nordeste, a cajucultura é estratégica para a agricultura familiar, a agroindústria e o combate à desertificação. A resistência à seca e o aproveitamento integral do fruto tornam o caju essencial para o semiárido brasileiro.

Neste artigo, conheça os 10 municípios que lideram a produção de caju no Brasil, com informações atualizadas, oportunidades de negócio e diferenciais produtivos.

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O Que é o Caju?

Uma Fruta Versátil, Típica e Valorizada

O caju é nativo do Brasil e cultivado principalmente em regiões de clima quente e seco. Do caju se aproveitam dois produtos: o pseudofruto (parte carnosa usada em sucos, doces e polpas) e a castanha (sementes torradas de alto valor comercial).

A produção brasileira gira em torno de 150 mil toneladas de castanha por ano, com destaque para a exportação. A fruta é altamente nutritiva e movimenta indústrias alimentícias, cosméticas e farmacêuticas.

Utilização do Caju

Para Que Serve o Caju?

• Culinária: Sucos, doces, geleias, sobremesas.

• Indústria alimentícia: Produção de castanha torrada, óleo e derivados.

• Saúde: Rica em antioxidantes, vitamina C e minerais.

• Economia rural: Geração de empregos no semiárido.

• Exportação: Castanha e produtos derivados para EUA, Europa e Ásia.

Como é a Cultura no Brasil?

10 Municípios Brasileiros Maiores Produtores de Caju

1. Aracati – CE

Por que está na relação? Maior produtor nacional com foco em castanha e polpa.
Diferencial: Agroindústrias locais e exportação ativa.
Oportunidades de Negócio: Cooperativas e beneficiamento da castanha.
Localização: Litoral Leste do Ceará.
Escoamento: BR-304 e portos de Fortaleza.
Renda Per Capita: R$ 24.000.
Área cultivada: 8.000 hectares.
Fazendas: 1.200 propriedades.
Agroindústrias: 6 unidades.

2. Mossoró – RN

Produção: 35 mil toneladas.
Diferencial: Irrigação e clima favorável.
Renda Per Capita: R$ 25.000.

3. Sobral – CE

Produção: 30 mil toneladas.
Diferencial: Tradição e organização de produtores.
Renda Per Capita: R$ 23.000.

4. Itapipoca – CE

Produção: 28 mil toneladas.
Diferencial: Caju orgânico e exportação.
Renda Per Capita: R$ 22.000.

5. Parnaíba – PI

Produção: 25 mil toneladas.
Diferencial: Clima seco e castanha de alta qualidade.
Renda Per Capita: R$ 21.000.

6. Icapuí – CE

Produção: 22 mil toneladas.
Diferencial: Cajucultura familiar e cooperativas fortes.
Renda Per Capita: R$ 20.000.

7. Camocim – CE

Produção: 20 mil toneladas.
Diferencial: Variedades nativas e adaptadas.
Renda Per Capita: R$ 19.000.

8. Acaraú – CE

Produção: 18 mil toneladas.
Diferencial: Integração com outras frutíferas.
Renda Per Capita: R$ 19.000.

9. Luís Correia – PI

Produção: 15 mil toneladas.
Diferencial: Exportação e agroindústria de polpa.
Renda Per Capita: R$ 18.000.

10. Russas – CE

Produção: 13 mil toneladas.
Diferencial: Caju orgânico em crescimento.
Renda Per Capita: R$ 17.000.

10 Desafios no Cultivo do Caju

1. Baixa produtividade por planta.

2. Pragas como broca-do-cajueiro.

3. Doenças fúngicas e bacterianas.

4. Clima irregular e estiagem.

5. Falta de crédito agrícola.

6. Pouca mecanização no campo.

7. Dificuldade de escoamento da produção.

8. Oscilação do preço da castanha.

9. Perdas pós-colheita.

10. Falta de políticas públicas específicas.

10 Avanços na Cajucultura

1. Novas variedades produtivas.

2. Sistemas de irrigação modernos.

3. Manejo integrado de pragas.

4. Agroindústrias de castanha.

5. Exportação direta por cooperativas.

6. Programas de certificação orgânica.

7. Uso de biofertilizantes.

8. Treinamento de produtores.

9. Software de gestão rural.

10. Financiamento orientado.

10 FAQ com Respostas

Qual o ciclo do caju? Cerca de 8 meses.
Quantas castanhas por hectare? Média de 800 kg.
Quando plantar? Início das chuvas, geralmente janeiro.
Caju precisa de irrigação? Sim, aumenta a produtividade.
Caju é rentável? Sim, com boas práticas de manejo.
Pode ser cultivado em consórcio? Sim, com leguminosas.
Como evitar pragas? Controle biológico e podas.
Caju tem mercado o ano todo? Sim, especialmente a castanha.
Qual o preço da castanha? Varia entre R$ 10 e R$ 20/kg.
Onde vender? Cooperativas, feiras e exportadores.

10 Curiosidades

1. O caju é símbolo do Nordeste.

2. Maior cajueiro do mundo está em Natal (RN).

3. Brasil lidera na produção de caju orgânico.

4. Consumo de cajuína é tradição cultural.

5. Castanha brasileira é a mais valorizada.

6. Cajueiro pode viver mais de 30 anos.

7. Caju ajuda na digestão e imunidade.

8. Rendimento de polpa é de até 70%.

9. Exportações crescem 5% ao ano.

10. Agricultura familiar domina o setor.

Dicas para Aumentar Rendimento

• Escolher variedades adaptadas.

• Controlar pragas com biotécnicas.

• Adubar com base em análise de solo.

• Investir em irrigação eficiente.

• Participar de cooperativas.

• Agregar valor com polpa e suco.

• Vender em feiras e mercados locais.

• Apostar em certificação orgânica.

• Utilizar secadores de castanha.

• Buscar crédito rural especializado.

Janelas de Plantio e Colheita

Nordeste: Plantio entre janeiro e março; colheita entre setembro e dezembro.

Cooperativas e Máquinas Necessárias

Cooperativas: Cajuesc, CajuCoop, Coopcaju.
Máquinas: Descascadoras de castanha, prensas de suco, empacotadoras.

Armazéns

Ambiente seco e ventilado. Temperatura controlada aumenta conservação e valor comercial. Armazéns refrigerados são ideais para a castanha.

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